Bizcochitos de avena y pasas

Estas barritas o bizcochitos de avena y pasas son una opción maravillosa para tomar en el desayuno o como tentempié. Además, puedes llevarlas contigo si vas a estar fuera de casa, de viaje o de excursión, por ejemplo.

Resultan ideales para deportistas, estudiantes o para épocas de mucho desgaste físico o mental porque son una gran fuente de energía duradera, sana y deliciosa.

Por otra parte son muy nutritivas ya que entre sus ingredientes vas a encontrar:

  • Avena: es rica en carbohidratos complejos (aportan saciedad y son de absorción lenta), previene y alivia el estreñimiento, tiene un buen contenido de aminoácidos esenciales, es rica en vitaminas y minerales.
  • Tahini: es una buena fuente de proteínas de alta calidad, rico en minerales, contiene vitaminas E, F y del grupo B y proporciona un gran aporte de lecitina (excelente para el cerebro y para calmar los nervios).
  • Uvas pasas: son ricas en hidratos de carbono (fuente de energía), ayudan a eliminar toxinas acumuladas en nuestro organismo (alto contenido en fibra y potasio) y son una buena fuente de antioxidantes.

Aquí tienes la receta.

 

BIZCOCHITOS  DE AVENA Y PASAS

Cantidad: unos 7 bizcochitos
Tiempo: 5 minutos
Utensilios: procesador de alimentos

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de copos de avena
  • 4 cucharadas de tahini blanco
  • 1 taza de uvas pasas
  • 2 cucharadas de cacao en polvo puro desgrasado
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas aproximadamente de agua o bebida vegetal
  • 1 cucharada de sirope de agave (opcional)

 

PREPARACIÓN:

  1. En el procesador de alimentos tritura un poco los copos de avena junto con el tahini, sirope, pasas, cacao y canela.
  2. Incorpora el agua o bebida vegetal y tritura unos segundos hasta obtener una masa fácilmente moldeable con las manos.
  3. Coge una pequeña porción de la masa y dale forma rectangular.
  4. Conserva los bizcochitos en el frigorífico dentro de un tupper hermético para que queden un poco más duritos o a temperatura ambiente si los prefieres más blandos.

¡Que lo disfrutes!

Con todo mi amor,

 

2 respuestas a “Bizcochitos de avena y pasas”

  1. Madre mía que pinta más rica tiene

  2. Gracias Raquel, eres un cielo 🙂

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