Batido refrescante de piña, kale y hierbabuena

En los meses de calor apetece más consumir bebidas frescas y quizás recurrir a batidos verdes, ensaladas, cremas frías o gazpachos en vez de comer verduras cocinadas (al menos en mi caso es así). Por eso te presento este maravilloso batido refrescante de piña, kale y hierbabuena.

Si piensas que los batidos verdes no son para ti porque crees que no te van a gustar te animo a que les des una oportunidad a este.

En general a cualquier receta de batido verde siempre puedes ponerle más cantidad de fruta que de verdura para que te resulte más dulce y luego poco a poco ir incrementando la cantidad de verdura o incluso eliminar la fruta. Es 100% personalizable.

Verás que este batido, a parte de delicioso, está cargado de nutrientes y presenta múltiples beneficios para tu salud.

La col kale es un tipo de col rizada que desde hace un par de años ha visto aumentada su popularidad debido a sus beneficios nutricionales y usos culinarios.

Entre sus muchas propiedades destacan:

  • su bajo aporte calórico, debido a la elevada proporción de agua en su composición
  • riqueza en minerales como calcio y hierro en mayor medida, pero también magnesio, potasio o zinc
  • alto contenido proteico
  • abundancia de vitaminas como: la C, A, E o K
  • riqueza en fibra
  • bajos niveles de oxalatos (antinutrientes que tienden a unirse al calcio e impiden su correcta absorción)

Por otra parte están los beneficios de la piña, siendo en otras cosas:

  • diurética
  • desintoxicante
  • rica en fibra y antioxidantes
  • digestiva por su contenido en bromelina: enzima que mejora la digestión y es antiinflamatoria

BATIDO DE PIÑA,  KALE Y HIERBABUENA

Cantidad: 250 ml
Tiempo: 5 minutos
Utensilios: batidora

INGREDIENTES:

  • 300 gr de piña ya pelada
  • 50 gr de kale
  • 10 hojitas de hierbabuena
  • 90 ml de agua fría (puedes añadir más agua si lo quieres más líquido).

PREPARACIÓN:

  1. Trocea todos los ingredientes. (Recuerda poner de la col kale solo las hojas, no el tallo central).
  2. Tritura en la batidora.
  3. Deja reposar el batido 10 minutos en el congelador para que quede más fresquito (opcional) y sirve.

¡Que lo disfrutes!

Con todo mi amor,

 

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